Boerderij Brizljan is een kleinschalige biodynamische boerderij met een zorgtak. De boerderij ligt aan de rand van Scorlewald, een zorginstelling met uitgebreide woon en werkgemeenschap. Samen met de assistent-boeren runnen Neeltje en Florian het kleinschalige, gemengde bedrijf.
Neeltje en Florian hebben een prioriteit gemaakt van dierenwelzijn, ze vinden het belangrijk dat alle dieren de mogelijkheid krijgen tot het naleven van hun natuurlijke gedrag. De runderen behouden hun horens en leven in een familie kudde, de kippen kunnen scharrelen in een rijke bodem en de varkens kunnen zich uitleven in een modderbad of de rust opzoeken in hun ruime stal voorzien van voldoende stro. Voor de zeugen en jonge biggen is er zelfs een overdekte buitenplaats, zo is er (in de polder) altijd wel droge grond om lekker in te luieren.
Op Boerderij Brizljan leven drie zeugen, zusjes van het ras Pietrain, elke zeug krijgt maximaal 1 nest per jaar. De zeugen hebben een ruime stal waarin ze zich kunnen terug trekken. Er is een uitgang naar een buitenplaats waar ze hun behoefte doen, de rest van de stal en de andere buitenplaats houden ze schoon. Varkens zijn immers zindelijke dieren, binnen een aantal weken zijn de biggetjes ook zindelijk, dat hebben ze afgekeken van hun moeder en tantes.
De biggetjes zijn nakomelingen van het Pieterain varken (de zeugen) en het Duroc ras (de vader). Neeltje en Florian hebben voor dit ras gekozen omdat Pieterain varkens minder goed bestand zijn tegen de felle zon en over het algemeen minder beharing hebben. Na 12 weken worden de biggetjes gescheiden van de moeder, in de gangbare veehouderij gebeurt dit al na 4 weken. Op de leeftijd van 12 weken zijn de biggen al flink gegroeid en begint de moeder zich los te maken van haar kroost. De biggen mogen verder groeien in de weide.
De weide beschikt over een natuurlijke waterbron en voldoende grond om in te wroeten. De dieren trekken veel aandacht van fietsers en andere voorbijgangers. Zo vaak zie je dat immers niet, varkens in de wei!
Op het gemengde bedrijf worden ook kippen, runderen en schapen gehouden. De kippen worden gehouden voor de eieren, ze zijn van het dubbeldoe ras ‘Sasso Silver’. Dit ras bevat veel natuurlijk eigenschappen en staat dichterbij de natuur. De runderen worden gehouden voor het vlees, ze leven in een familie kudde en mogen uiteraard hun horens houden. Neeltje en Florian runnen de boerderij ‘pas’ sinds 2023, sindsdien zijn ze enorm hard aan het werk om dierenwelzijn te integreren op hun bedrijf. Momenteel werken ze aan een eigen website.
Het vlees van de varkens, de eieren van de kippen en het vlees van de runderen wordt verkocht middels inschrijving en middels verkoop in de biologische winkel op het terrein van Scorlewald, genaamd Kardeis. Het vlees raakt altijd snel uitverkocht dus als u van ver komt dan is bellen of mailen vaak wel handig. De openingstijden betreffen de tijden van de boerderij winkel, gelegen aan de Valenlaan 14 in Schoorl. Voor de openingstijden van de boerderij zelf kunt u het beste even mailen of bellen.
