Boerin Inge begon in 2016 met 5 varkens en een modderpoel, inmiddels is De Goed Gevulde niet meer weg te denken uit de alsmaar groeiende poel van de buitenvarkenshouders. Inge Kruist haar Duroc dames (een authentiek varkensras) met een afstammeling van een door haar zelf groot gebracht wild zwijn. Dat levert zogenaamde Zwigjes op. Vandaag de dag hebben haar varkens de perfecte genen voor het buitenleven, het zijn sterke, gezonde dieren die langzaam groeien en goed functioneren in familiegroepen.
De varkens leven uitsluitend van reststromen, zowel resten uit eigen teelt als reststromen die worden aangeleverd door de talloze kleine producenten om hen heen. Denk aan groente, fruit, brood en wei. De varkensweide wordt ook regelmatig verplaatst zodat de varkens zich kunnen vergapen aan grassen, kruiden, wortels en al het moois dat de natuurlijke bodem te bieden heeft. Bij de Goed Gevulde wordt niets verspilt, het mest van de varkens gebruiken Inge en haar man Heimen weer op hun akkers.
Inge kent alle zeugen bij naam, ze leven als individu en hebben ook allemaal een eigen karakter. Doorgaans krijgt een zeug één nest per jaar, maximaal twee. Maar alleen als ze er aan toe is. De nesten bestaan gemiddeld uit acht tot twaalf biggetjes. Tegen de tijd dat de zeug gaat werpen krijgt ze samen met een andere zeug een eigen kraamhok met weide, waar ze haar nest kan bouwen van zand en stro. De zeug en de biggen blijven minimaal twaalf weken bij elkaar. Als het goed gaat kunnen ze met drie à vier weken samen de grote wei in, bij de rest van de groep. Zo kan moeder geleidelijk afstand nemen van haar biggen.
Na een jaar gaan de eerste biggen naar de slacht, meestal per twee. Inge brengt ze zelf in een kleine vee wagen, op slechts 10 minuten rijden van de boerderij. Ze hecht er veel waarde aan dat dit proces rustig en met respect verloopt. Ze heeft de slagerij zorgvuldig uitgekozen, alles gebeurd kundig en transparant.
De Goed Gevulde heeft een zeer uitgebreide en informatieve eigen website waar wij graag naar verwijzen. Het vlees is zowel te koop op de boerderij als via de webshop. Inge staat altijd open voor vragen en biedt naast haar producten ook rondleidingen en workshops aan.
