Renate houdt haar varkens op kleine schaal, waarbij dierenwelzijn voorop staat. Ze biedt haar varkens een ruime weide met daarin een modderpoel, een comfortabel nachtverblijf met volop stro, gevarieerde en duurzame voeding, en voldoende materiaal om tegenaan te schuren en mee te spelen.
Renate is nu twee jaar actief met haar onderneming, die ze begon als hobby. Dagelijks, vóór haar reguliere werk, voert ze de varkens. Na haar werk herhaalt ze dit. Tussendoor en in het weekend verzamelt ze reststromen bij lokale ondernemers, zoals appels en kaaswei (een eiwitrijk bijproduct van kaasbereiding, waar varkens dol op zijn). Dit vergt veel tijd, maar Renate haalt veel voldoening uit het grootbrengen van de varkens op een eerlijke, stressvrije en natuurlijke manier.
Ze koopt de biggen aan van soortgelijke varkenshouders, deze zijn al gewend aan het buitenleven, de rassen waarop ze selecteert (Husumer/Duroc/Bonte Bentheimer) kunnen goed tegen de Hollandse weersomstandigheden. Afgelopen winter werd het buiten in de wei toch te nat voor de varkens, gelukkig had Renate de mogelijkheid om ze onder te brengen in een overdekte potstal, die aan de zijkanten open was. Voor veel buitenvarkenshouders is extreem weer, zoals lange natte periodes een probleem. Een overdekte stal biedt in deze maanden een geschikte oplossing.
Inmiddels hebben veel lokale consumenten De Wroetende snoet al ontdekt. De vleespakketten worden op inschrijving verkocht. Wij verwijzen u graag naar de website van De Wroetende Snoet voor meer informatie!
