In 2019 zijn Yoram en Sarai begonnen met de aanleg van pluktuin Geesje in het recreatiegebied Geestmerambacht, te vinden in het Noord Hollandse Oudkarspel. Het plan voor de pluktuin is ontstaan tijdens hun studie aan de Warmonderhof voor biologisch-dynamische landbouw. Op de pluktuin groeien gewassen op een biologisch-dynamische en natuurinclusieve wijze, daarbij is het voor Yoram en Sarai ook belangrijk om de kringloop te sluiten, alles gebeurd op de pluktuin. De dieren; schapen, varkens en kippen zorgen voor mest, helpen bij het onderhoud aan het land en verwerken restproducten.
Op de pluktuin is ruimte voor vier varkens, kruisingen van verschillende oerrassen die de juiste eigenschappen bezitten om het gehele jaar buiten te leven. De varkens hebben een eigen weide met genoeg ruimte om te rennen en wroeten. Op warme dagen kunnen ze verkoeling zoeken in de modderpoel, en in geval van slecht weer is er een hok met warm stro om in te schuilen. Al met al hebben de varkens het geweldig voor elkaar op deze bijzondere pluktuin.
In de zomer eten ze veel aangeplante gewassen en kruiden, ze krijgen ook resten uit de pluktuin. In de winter krijgen ze rest producten uit biologische winkels in de buurt.
Jaarlijks worden er 2-3 varkens geslacht, op de website wordt er vermeld welke hoeveelheden er beschikbaar zijn. U kunt natuurlijk ook altijd even mailen of langsgaan.
