Wat doe je als je graag boer wilt worden maar niet bent geboren op een boerenbedrijf? Dan huur je een stukje grond en koop je een varken! Zo begon Sander Kerkhoffs in 2012 met varkenshouderij Sanders Hof. Al snel kwam er vaart in het bedrijf, Brandt & Levie, de inmiddels befaamde worstenmakers uit Amsterdam waren op- zoek naar een varkenshouder zoals Sander, diervriendelijk en kleinschalig.
In 2015 werd er een nieuwe mijlpaal bereikt, Sander en zijn vriendin Roos betrokken hun eigen boerderij, deze beschikte over voldoende grond om hun varkens aan huis te kunnen houden. Inmiddels behoort Sanders Hof met 50 zeugen en 500 vleesvarkens tot de ‘grotere’ buitenvarkenshouders.
In 2024 is er gestart met de bouw van een stal, geen dichte stal zoals in de gangbare varkenshouderij maar een eigen ontworpen systeem dat de zeug en de biggen toegang geeft tot een natuurlijke buitenplaats. Wanneer de zeug gaat werpen krijgt ze een warme stal met voldoende stro en een uitloop naar buiten tot haar beschikking. Als de biggen zijn geboren en volledig gezond zijn word de uitloop naar buiten verder uitgebreid en ontmoeten de biggen leeftijdsgenootjes uit een ander nest. Samen vormen ze een groep. Na ongeveer 7 weken krijgen ze een eigen weide en worden ze gescheiden van de moeder. De zeug keert dan terug naar de andere zeugen in de wei.
Buiten in de wei groeit van alles, gras, kruiden, mosterdplanten. De komende jaren worden er meer bomen geplant die zullen zorgen voor meer schaduw en nog meer biodiversiteit. De varkens worden bijgevoerd met biobrokken, ingekuild gras, voederbieten, kaaswei, brood en snoei afval.
