Cas den Boer heeft een bijzonder verhaal, hij behoort tot een generatie van boeren die tijdens hun jeugd veel mee kreeg van de maatschappelijke druk die er werd uitgeoefend op de veehouderij. Voor sommige jonge boeren in spe was dat een reden om een baan te zoeken buiten de veehouderij, zij zagen van dichtbij hoe lastig het werd om het familiebedrijf voort te zetten. Maar niet voor Cas, die opgroeide op een gangbaar varkensbedrijf, hij ging opzoek naar de toekomst van de veehouderij en begon in 2020 met t’krulstaartje.
t’krulstaartje is een regeneratief buitenvarkens bedrijf, regeneratieve landbouw is een manier van landbouw die voedselproductie combineert met natuurherstel. Cas heeft een systeem ontworpen waarbij de grond waarop zijn varkens lopen in staat is om zich volledig te herstellen en de bodem zelfs te verrijken. Deze manier van voedsel productie put de grond dus niet uit en draagt zelfs bij aan gezonder bodemleven en meer biodiversiteit. Deze manier van produceren is geschikt voor het veranderende klimaat; de bodem is beter in het opnemen van water en heeft een verhoogde weerstand in tijden van droogte. Voor zover wij weten is t’krulstaartje het enige varkens- bedrijf dat volledig regeneratief is, Cas hoopt, samen met ons, dat meer varkenshouders deze manier van boeren zullen omarmen. Als bestuurslid van de Vereniging voor Buitenvarkenshouders probeert hij andere boeren te informeren en inspireren.
Dierenwelzijn en transparantie zijn ook belangrijk voor de toekomst van de veehouderij en dus ook voor t’krulstaartje. Het ontbreekt de varkens aan niets, elke week krijgen ze een nieuw stuk grond om te ontdekken en te begrazen. Varkens zijn namelijk ook dol op vers gras! Uiteraard is er bij warm weer een modderbad.
Er is nog iets bijzonders aan t’ krulstaartje, de ouders van Cas hebben een gangbaar varkensbedrijf, dat betekend dat de varkens hun gehele leven binnen zitten. De zeugen van Cas koopt hij van zijn vader, die zijn dan al in verwachting en mogen de biggen krijgen zoals het voor de dieren het fijnste is; in een warm nest van stro met een uitloop naar buiten.
Sinds een jaar is Cas partner geworden bij Buitengewone varkens, het vlees is te bestellen via de website en kan elke week worden opgehaald op meer dan 20 locaties, thuis bezorgen kan ook tegen een kleine vergoeding.
